【 Ristorante Martello（リストランテ マルテッロ）】（福島／郡山）

【福島・郡山 】
皆さんこんにちは♪♪
今回のクラクロブログは、炭火焼の窯を店の中央に据え、天然木のぬくもりとレンガの温かみのある吹き抜けの空間でぜいたくな時間が過ごせる「Ristorante Martello（リストランテ マルテッロ）」さんのご紹介！
厳選された地元の食材・旬の美味しさ・東北の季節を感じるイタリアンのお店です(*ﾉωﾉ)
今回はJCBプラチナカードの優待サービスである『グルメ・ベネフィット』を利用してお得にお食事を楽しんできました!!☆

• コースについて
• お店の外観
• お店の内観・雰囲気
• お料理・デザート
• まとめ・感想など

【コースについて】

今回は『季節のおすすめコース：B』をディナーでいただきました☆
こちらのコースは全９皿の誕生日や記念日におすすめな人気のコースとなっています♪♪
お値段は１６,２８０円／１名（税込・サービス料込）です!!
今回はJCBプラチナカードの優待サービスである『グルメ・ベネフィット』を利用したためコース料理１名分無料でした♡♡

【お店の外観】

福島県郡山駅より車で１０分～１５分、福島県郡山・富田駅（磐越西線）より約１０分ほど歩くと山小屋か別荘かと思うようなお洒落な外観のお店を発見！！
とってもお洒落なお店にワクワクが止まりません♡♡
お店の周りに１４台分の専用駐車場がありますが、人気のお店ということもありランチ時は満車になることもしばしばの様です(。・ω・。)

【お店の内観・雰囲気】

店内へ入ってもやはりお洒落で、何より中央にある天竜杉一枚板の大きな囲いのテーブルに目を奪われます!!°˖✧
またレンガの温かみや天然木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間となっています♡
大テーブルの他に、カウンター席、テーブル席、個室もあるとのことで様々なシーンで利用出来そうです♪♪
１人でも大切な方とも、ゆったり、のんびりとお食事を愉しめるお店です(*ﾉωﾉ)

【お料理・デザート】

『１２カ月熟成生ハムとフランス産発酵バターをおいしくたべるためだけの特別な自家製ブリオッシュ』
このコースの為だけに作られた自家製ブリオッシュにフランス産発酵バターと１２カ月熟成生ハムが乗った一皿♪♪
このコースのこのメニューの為だけに焼き上げられた自家製ブリオッシュは、程よい塩味としっとりした食感、・香り高い風味と味わいの生ハムと、口に入れた瞬間から深い風味とコクのある発酵バターを美味しく食べるための引き立て役となる贅沢な自家製パンですが、このブリオッシュなしでは完成しない一皿となっており、シェフのこだわりが感じられ今後のお料理に期待が膨らみます(*ﾉωﾉ)

ドリンク『ピエール・ゼロ メルロー（赤） 』
本日は車の為ノンアルコールで・・・
こちらのお店はアルコールを飲まないと決めた日でも、ワインがくれる楽しさを味わうことができるノンアルコールワインも用意されており、お酒が苦手な方やハンドルキーパーさんにも優しいお店です♡♡
南仏のラングドック地方のワイナリー「ピエール・シャヴァン」が手掛ける本格派ワインテイスト飲料で、ワインらしさをとことん追求して造られたアルコールゼロの日の為の「ピエール・ゼロ」で乾杯です(・ω・)ノ
やや甘口で、香りや後味もとても良く、ノンアルコールですがワインを感じられる１杯でとても気に入っちゃいました♪♪

『初鰹のサラダ仕立て』
表面を軽くあぶった初鰹をバルサミコソースと添えられたトマトのピューレのソースで味わう一皿♪♪
脂が控えめでさっぱりした身質の鰹に、上品でフルーティーな風味と甘酸っぱくて濃厚なバルサミコソースが非常にマッチして、さらにトマトピューレのソースの甘みがバランスを調えとても美味しい一皿でした(´艸｀*)

『三陸産 穴子／カポナータ』
季節野菜のパプリカ・ナス・ズッキーニなどをトマトで煮込んだカポナータを挟んだ穴子のフリットを、バルサミコソースで味わう一皿♪♪
野菜の旨味が引き出された甘酸っぱいカポナータと軽い食感でありながらもふわふわの穴子のフリットとの相性が◎
またフリットの上に添えられている素揚げしたネギとハーブのディルがアクセントになっており食感・味ともにとても良かったです(●’◡’●)

『新玉葱のスープ』
いまどき野菜を使った新玉葱のスープ♪♪
とても濃厚で玉葱の甘みと旨味がお口の中でふわっと広がります(*´ω｀)
スープの上に添えられたごぼうのチップの芳ばしさがアクセントになっていて美味しい一皿でした♡

『自家製フォカッチャパン』
毎朝お店で焼き上げている自家製のフォカッチャパン♪♪
きちんと計量し、しっかりと捏ね、丁寧にねかせて膨らんだら焼き上げるというお店こだわりのパンです(*ﾉωﾉ)
小麦の豊かな味わいを感じつつ、もっちりしていてそのままでもとてもおいしい!!°˖✧
青みの立ったフレッシュかつフルーティーな香味のあるとても新鮮なオリーブオイルにつけて食べるとこれまた絶品♡♡
お店の方が気にかけてくれて、おかわりを持って来てくれるくらい夢中で食べちゃいました(ノω<。)ノ笑

『冷製カッペリーニ』
冷製のカッペリーニの上に北海道産帆立とイタリア産キャビアが乗った初夏を感じられる一皿♪♪
見た目から華やかで待ちに待ったパスタの登場です(*ﾉωﾉ)
冷製カッペリーニはトマトがベースとなっており、お口の中で爽やかなトマトの甘みと酸味が広がってとてもおいしい♡
キャビアは濃厚かつクリーミーで口の中でとろけるような食感と海の香りが感じられ、ホタテは肉厚でプリプリしており噛みしめるたびに口の中で豊かな旨味が広がります!!
ベースのトマトとの相性もとてもよくあっという間に完食してしまいました( *´艸｀)

『北海道産北寄貝、グリーンアスパラガス 自家製タリオリーニ』
毎朝手作りされている自家製タリオリーニが愉しめる一皿♪♪
甘みを含んだプリプリしていて柔らかい食感の北寄貝と新鮮なアスパラガス、程よい弾力と小麦の風味が感じられる自家製のタリオリーニに、バジルの香り高い風味にガーリックが効いたジェノバ風ソースがよく絡んで素敵なハーモニーを奏でます(*‘∀‘)
何度でも食べたくなるお味で、無限に食べたいと思わせてくれるそんなパスタに感動しました♡♡

『福島和牛A5雌牛”ランプ”炭火焼』
メインのお肉料理である福島県を代表する「福島牛（黒毛和牛）」の炭火焼を味わえる一皿♪♪
福島牛の中でも５等級の上質かつ希少なメス牛の厳選されたお肉を使用したマルテッロさん人気No.１の炭火焼です！
今回はもも肉の中でもサシが入りにくい赤身で、キメの細かい柔らかさが特徴のランプ肉を炭火焼でいただきました!!✧
こちらはコースの最初から準備され、お肉を常温になじませ、イタリア・シチリア原産の海水から作られた自然のままのこだわりの秘伝の塩を振り、中央に据えた自慢の”窯”で備長炭を使ってじっくりと火を入れ、火を入れた時間分ゆっくりと休ませてパスタを愉しんだ後に出来上がるように調理され、見事にベストなタイミングで提供していただきました(*´ω｀)
運ばれてきたお料理を目にした瞬間、お肉の断面がとても綺麗で釘付けに( ﾟДﾟ)
カリッとした焼き目から内側になるにつれてだんだん赤くなっていくグラデーションはもはや芸術的！
丁寧に焼き上げられたお肉をひと口頬張れば、お口の中にジューシーな旨味と幸せが広がり、驚くほどの柔らかさにも感動♡
英国王室御用達認定のイタリア産の「マルドンの塩」と北海道産山わさびが添えられており、お肉そのままでももちろん美味しいですが、お塩で食べればマイルドな旨味とすっきりした後味がさらにお肉の旨味を引き立たせ、山わさびで食べれば良いアクセントとなりこちらもお肉の旨味を引き立たせながらあっさりと食べれて美味しいお肉の炭火焼を堪能しました(*ﾉωﾉ)

『生姜のグラニテとデコポン』
お口直しとして提供された一皿♪♪
こちらは本来フランス料理のコースにおいて供されるシャーベット状の氷菓ですが、今回はイタリアンでいただいちゃいます(*^_^*)
生姜のシャーベットはさっぱりしていてお口直しにぴったり♡
そこに甘みのあるデコポンが加わりシャーベットはよりさっぱりと、デコポンはより甘く感じられてとっても美味しかったです☆

『ドルチェ』
ドルチェは創業以来人気のティラミスをいただきます♪♪
お店の方の粋な計らいでいつもより少し大きめで提供してくださったようでとっても嬉しかったです(*ﾉωﾉ)
風味と余韻を楽しめるコーヒーのほろ苦さが染み込んだしっとりしたスポンジに、濃厚でコクのあるマスカルポーネチーズのクリーミーさとココアパウダーの甘さが絶妙に調和した、舌触りもなめらかなティラミスにこれまた感動♡♡
甘過ぎないので何皿でも食べれちゃうほど美味で創業以来人気なのはとっても納得！！

『珈琲or紅茶』
食後のお飲み物は珈琲か紅茶を選べます♪♪
今回は珈琲をチョイス(・ω・)ノ
珈琲と一緒に今日のこのコースをいただいた方しか食べられないサービスの天然のメープルで焼き上げた出来立てのフィナンシェをいただきました♡
出来立てなので温かくて、口の中で天然の甘さが弾けてサクフワ食感に思わず笑みがこぼれます(*ﾉωﾉ)
深みのある珈琲をいただきながら今日のお料理の余韻に浸ります✧✧”

【まとめ・感想】

どのお料理もとてもおいしくて最後まで堪能できるコースで大満足でした♡
こだわり抜いた「肉・魚介・野菜・調味料」を使用し、じっくり丹精を込めて手作りされた想いが込められた”口福”の一皿に本当に感動しました(*/ω＼*)
お店の方はとても気さくでいて接しやすく、それでいてとても丁寧に心のこもったおもてなしをしてくださり、旬の美味しさ、東北の季節を感じられるイタリア料理を居心地の良い空間で愉しむことができました♪♪
接客もお料理の味もとっても素晴らしいイタリアンのコースが優待でお得にいただけたのはやはり嬉しいですね!!☆
ランチも大人気で、気軽にいただけるパスタランチからお誕生日や記念日に楽しめる特別ランチコースもあり、シーンによってコースを選べます！
ディナーではコースだけではなくアラカルトもありますので、大切な方とゆったり過ごすのも良し、おひとりで気軽に利用するのも良しと、様々なシーンで愉しめるお店となっており、また必ず訪れたいお店です( •̀ ω •́ )ﾉ
素敵なおもてなしとおいしいお料理をごちそうさまでした♡♡♡

王冠ねこ

優待満足度
Instagramでも素敵なお店の情報発信中だにゃ!!